Arroz Biro biro

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola picada
• 20 g de bacon em pedaços
• Cebolinha verde a gosto
• 300 g de arroz cozido
• 2 ovos
• 100 g de batata palha

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira com o mínimo de óleo, frite os 2 ovos, mexendo rapidamente com um garfo de madeira até ficarem bem mexidos. Reserve.
2. Numa panela, aqueça a margarina e frite o bacon e a cebola até que fiquem dourados.
3. Junte o arroz cozido, os ovos mexidos, a cebolinha verde e a batata palha, misturando bem. Reserve.

Banana Empanada

Ingredientes:

• Bananas firmes (quantidade a gosto)
• Farinha de trigo
• Ovo batido
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Escolha bananas firmes, retire a casca e corte em 2 ou 3 pedaços.
2. Passe as bananas na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e depois na farinha de rosca.
3. Frite em bastante óleo quente até ficarem douradas e crocantes.

Cebola à Tirolesa

Ingredientes:

• 100 g de cebola (cortada em fatias finas)
• 1/2 xícara de cerveja
• Sal a gosto
• Farinha de trigo (para empanar)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Corte a cebola em fatias de aproximadamente 1/2 cm.
2. Deixe as fatias de cebola de molho na cerveja por 15 minutos.
3. Escorra as cebolas, salpique sal e passe-as na farinha de trigo.
4. Frite em óleo quente até ficarem crocantes e douradas.

Montagem do prato: Sirva o arroz biro biro acompanhado das bananas empanadas e cebolas à tirolesa.