Bolinhas de queijo Opus Bar

Ingredientes

• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• Maizena (o suficiente para dar consistência à massa)

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa:

   • Em uma tigela, misture o queijo parmesão ralado com o ovo.
   • Vá adicionando a maizena aos poucos, mexendo até que a massa fique firme e compacta e macia, não deixe muito dura, só o suficiente para formar bolinhas.

2. Modelar as Bolinhas:

   • Modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas, com cerca de 2 a 3 cm de diâmetro.

3. Fritar:

   • Aqueça o óleo em uma panela funda e frite as bolinhas até ficarem douradas e crocantes por fora.
   • Retire com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

4. Servir:

   • Sirva as bolinhas de queijo quentinhas, como aperitivo ou acompanhamento.

Dicas:

• Para dar um toque especial, experimente adicionar um pouco de noz-moscada ou ervas secas à massa.
• Essas bolinhas ficam ainda mais deliciosas com um molho de pimenta ou molho de tomate.

Bom apetite! 🧀✨