Bolo base Profissional para Festas Dani

Ingredientes:

• 600g de farinha de trigo
• 600g de manteiga ou margarina Kally
• 600g de açúcar refinado
• 100g de chocolate 50% cacau
• 20g de fermento em pó
• 19g de bicarbonato de sódio (se não usar chocolate, omita o bicarbonato)
• 12 ovos

Modo de Preparo:

1. Preparar a massa:

   • Comece batendo a manteiga ou margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
   • Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição para garantir que a mistura fique homogênea.

2. Misturar os ingredientes secos:

   • Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato (se usar) e o chocolate em pó (se estiver fazendo o bolo com chocolate).

3. Incorporar os ingredientes secos:

   • Aos poucos, adicione a mistura de ingredientes secos à massa de manteiga e ovos, mexendo delicadamente com um fuet (batedor de arame) até que tudo esteja bem incorporado e a massa fique lisa.

4. Assar:

   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Unte uma forma com manteiga e farinha (ou use papel manteiga) e despeje a massa nela.
   • Asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

5. Finalização:

   • Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e utilizá-lo para o recheio ou cobertura desejados.

Dica:
Este bolo base é perfeito para festas e pode ser utilizado em diversas versões, como bolo de casamento, bolo de aniversário ou qualquer outro evento especial. Pode ser recheado e decorado conforme sua preferência.