Bolo de Banana

Ingredientes:

• 4 bananas nanicas maduras
• 3 ovos grandes
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2/3 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 punhado de uvas passas

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata bem as bananas, ovos, óleo, açúcar, farinha de trigo e canela até obter uma massa homogênea.
2. Reserve um pouco da massa no liquidificador e despeje o restante em uma assadeira untada e enfarinhada.
3. Misture as uvas passas na massa reservada e depois adicione sobre a massa do bolo na assadeira.
4. Leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de uma hora ou até que um palito saia limpo quando inserido no centro do bolo.
5. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

Dica: Para um toque ainda mais especial, você pode adicionar nozes ou castanhas à massa junto com as uvas passas!