Bolo de Coco

Ingredientes:

• 10 ovos
• 4 xícaras de açúcar
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de fermento em pó

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de coco

Modo de Preparo:

1. Bata os ovos e o açúcar na batedeira até obter um creme claro e fofo.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.
3. Incorpore o fermento em pó e continue batendo até que a massa fique homogênea.
4. Coloque a massa em uma assadeira quadrada untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
5. Asse até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo (aproximadamente 30-40 minutos).
6. Depois de assado, retire o bolo do forno e fure-o todo com um garfo.
7. Misture o leite condensado com o leite de coco e despeje sobre o bolo ainda quente, para que ele absorva bem a cobertura.
8. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dica: Para um toque extra, você pode adicionar coco ralado na cobertura!