Bolo de Goma do Vô Rildo e Joana

Ingredientes

• 350g de amido de milho
• 50g de farinha de trigo
• 150g de açúcar
• 70ml de leite de coco
• 60ml de leite
• 80g de margarina
• 8 ovos
• 5g de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa:

   • Em uma tigela grande, misture o amido de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
   • Adicione a margarina e misture bem até obter uma textura arenosa.
   • Em seguida, acrescente os ovos, o leite de coco e o leite, misturando até formar uma massa homogênea.

2. Modelar e Assar:

   • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, alisando a superfície.
   • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

3. Finalizar:

   • Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
   • Sirva acompanhado de um café ou chá para um lanche especial.

Dicas:

• Para um sabor extra, você pode adicionar raspas de limão ou coco ralado à massa.
• Este bolo tem uma textura leve e é perfeito para quem ama receitas tradicionais.

Aproveite! 🍰✨