Brigadeiro com Cachaça

Ingredientes:

• 395 g de leite condensado
• 150 g de chocolate ao leite (picado)
• 20 g de manteiga
• 20 ml de cachaça
• 100 g de chocolate ao leite ralado (para decorar)

Modo de Preparo:

1. Preparar a Massa do Brigadeiro:

   • Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate ao leite picado e a manteiga.
   • Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que a mistura queime ou grude no fundo.

2. Adicionar a Cachaça:

   • Assim que a mistura começar a engrossar e ganhar consistência, adicione a cachaça.
   • Continue mexendo até a massa começar a soltar do fundo da panela, formando uma espécie de "película".

3. Esfriar:

   • Transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.

4. Modelar e Decorar:

   • Com as mãos ligeiramente untadas, modele pequenas bolinhas de brigadeiro.
   • Passe cada bolinha no chocolate ao leite ralado para decorar.

Sugestão de Servir:

Sirva como sobremesa ou em festas, surpreendendo com o toque sofisticado da cachaça. A combinação do doce com o leve aroma alcoólico traz uma experiência única!

Dica Extra:

• Escolha uma cachaça de boa qualidade para realçar o sabor e evitar amargor indesejado.

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