Características da Indústria Hoteleira

Qual é o significado de Hospitalidade ? Não há uma definição única e simples para explicar o termo hospitalidade. Alguns tentaram resumir o escopo do setor e suas características envolvendo recursos tangíveis e intangíveis no processo de prestação de serviços. Outros tentaram descrever o setor explorando as partes interessadas envolvidas, os benefícios mútuos gerados e os impactos do setor na sociedade e na economia.

Hospitalidade é o ato de gentileza em acolher e cuidar das necessidades básicas de clientes ou estranhos, principalmente em relação à comida, bebida e acomodação.  

Uma explicação contemporânea de hospitalidade se refere ao processo de relacionamento entre um cliente e um anfitrião. Quando falamos sobre a "Indústria da Hospitalidade", estamos nos referindo às empresas ou organizações que fornecem comida e/ou bebida e/ou acomodação para pessoas que estão "longe de casa".  

Pense nos diferentes setores dentro da indústria de hospitalidade. (Dica: Um setor da indústria de hospitalidade pode ser lucrativo ou não lucrativo.) Você também pode dar os nomes de algumas empresas na indústria de hospitalidade. Elabore uma lista como a abaixo, (um exemplo já foi dado). Trabalhe na lista para ver se você consegue chegar a exemplos apropriados. 

By: Verônica Silveira Nicoletti

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