Coração de Chocolate com Musse de Maracujá

Uma sobremesa romântica, sofisticada e fácil de preparar. Ideal para ocasiões especiais!

Ingredientes

• Musse:

  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

  • 2 colheres (chá) de gelatina incolor

  • 1 xícara (chá) de iogurte desnatado

  • 2 colheres (sopa) de açúcar

  • 2 colheres (sopa) de polpa de maracujá fresco

• Base:

  • 2 metades de coração de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

1. Preparar a Gelatina:

   • Coloque metade do suco de maracujá em uma panela pequena.

   • Adicione a gelatina e deixe hidratar por 2 minutos.

   • Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até a gelatina dissolver completamente.

2. Preparar a Mistura de Musse:

   • No liquidificador, coloque a gelatina dissolvida, o restante do suco de maracujá, o iogurte e o açúcar.

   • Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

3. Resfriar a Mistura:

   • Transfira para uma tigela e leve à geladeira até que fique com uma consistência de clara de ovo levemente firme.

4. Bater Novamente:

   • Retire da geladeira e bata a mistura no liquidificador mais uma vez para garantir uma textura leve e aerada.

5. Montar os Corações:

   • Recheie as metades do coração de chocolate meio amargo com o musse preparado.

   • Leve à geladeira até firmar.

6. Finalizar:

   • Antes de servir, decore com a polpa de maracujá fresco.

Dicas:

• Para fazer os corações de chocolate, derreta chocolate meio amargo e molde em formas de silicone em formato de coração, deixando esfriar antes de rechear.

• Sirva com um toque de chantilly ou folhas de hortelã para realçar a apresentação.

Rendimento: 2 porções
Calorias: 847 por porção

Aproveite essa sobremesa especial para adoçar momentos únicos! 💛🍫