Doce de Banana

Ingredientes

• 1 kg de banana prata madura
• 1 kg de açúcar
• Cravos a gosto
• 1 pau de canela
• 1 litro de água

Modo de Preparo

1. Preparar a Calda:

   • Corte as bananas em rodelas e reserve.
   • Em uma panela grande, adicione o açúcar e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até formar uma calda uniforme e dourada.

2. Adicionar os Aromas:

   • Acrescente os cravos, o pau de canela e o 1 litro de água à calda. Misture bem.

3. Cozinhar as Bananas:

   • Adicione as rodelas de banana à calda, mexendo delicadamente para que fiquem bem cobertas pela mistura.

4. Finalizar o Doce:

   • Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo frequentemente para evitar que grude no fundo da panela, até as bananas adquirirem uma cor escura e a calda ficar espessa.

5. Resfriar e Servir:

   • Retire do fogo e deixe esfriar. Transfira para um recipiente e leve à geladeira.

Sirva gelado como sobremesa simples ou acompanhado de queijos e torradas para um contraste delicioso!

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