Doce Mar de Rosas

Ingredientes:

• 1 pacote de massa folhada

• 1 gema de ovo

• Sal a gosto (para a versão salgada)

• Açúcar em pó (para a versão doce)

Recheios e Decoração:

• Presunto cru ou fatias de bacon (para a versão salgada)

• Queijo Sottilette ou queijo de sua preferência (para a versão salgada)

• 1 pedaço de chocolate para ralar (para a versão doce)

• Dragees de açúcar para decorar (opcional)

Ferramentas Necessárias:

• Cortadores de flores (roda de margarida ou outros formatos)

• Pincel de cozinha

• Assadeira

• Papel manteiga

• Palitos de madeira (se quiser criar um buquê)

• Tecido colorido para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparar as Rosas:

   • Estenda a massa folhada sobre uma superfície plana.

   • Com o cortador de flores (ou um cortador de sua preferência), corte várias tiras de massa com cerca de 4 a 5 cm de largura.

   • Em cada tira de massa, faça cortes verticais a cada 3 cm, afetando metade da largura da tira, começando da ponta e indo até o meio.

   • Se desejar rechear as rosas, coloque fatias de presunto, queijo Sottilette ou chocolate ralado ao longo de cada tira, preenchendo toda a extensão da massa.

   • Enrole a tira de massa sobre si mesma, criando a forma de uma rosa. Leve o dedo entre os cortes para "abrir" as pétalas da rosa.

   • Coloque as rosas em uma assadeira forrada com papel manteiga, separando as versões doces das salgadas.

   • Pincele levemente as flores com a gema de ovo batida.

2. Assar as Rosas:

   • Preaqueça o forno a 180°C.

   • Asse as rosas por 10 a 15 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.

3. Preparar Margaridas e Botões:

   • Estenda a massa folhada restante.

   • Use um cortador especial para fazer várias margaridas. Coloque-as na assadeira.

   • Com o restante da massa, corte tiras de 2 a 3 cm de largura.

   • Enrole cada tira sobre si mesma, criando uma forma de botão de flor, com as bordas ligeiramente puxadas para fora, criando a aparência de um "sininho".

   • Coloque os botões em uma assadeira.

   • Pincele com gema de ovo batida e, dependendo do tipo de flor, polvilhe com açúcar granulado (para flores doces), chocolate ralado, raspas de limão ou mel.

4. Finalização:

   • Asse as margaridas e botões a 180°C por 10 a 15 minutos, até que fiquem dourados.

   • Se desejar, você pode criar um buquê delicado, amarrando as flores com palitos de madeira antes de assar. Depois de assadas e resfriadas, agrupe as flores e embrulhe-as com papel de seda colorido para dar o toque final.

5. Decoração Final:

   • Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre as flores doces para uma aparência delicada.

Dicas para o Sucesso:

• Versões Doces e Salgadas: Para um toque especial, você pode fazer versões doces e salgadas das flores, misturando recheios de presunto, queijo e chocolate.

• Buquê Criativo: Amarre as flores com palitos de madeira para formar um buquê. Depois, embrulhe o buquê com papel de seda colorido para dar um charme adicional.

• Variedade: Experimente diferentes formas e tamanhos de flores, criando uma verdadeira obra de arte comestível.

Com essas flores de massa folhada, você pode criar um presente único e delicioso para o Dia das Mães!