A Importancia da Equipe de Trabalho na Hotelaria

O que são funcionários do hotel?

A equipe do seu bed and breakfast ou hotel é a espinha dorsal do seu estabelecimento. São as pessoas que garantem que seus hóspedes tenham uma estadia memorável, gerenciam as operações diárias e criam uma atmosfera acolhedora. Do pessoal da recepção à equipe de limpeza , equipe da cozinha e gerência, cada pessoa desempenha um papel vital no bom funcionamento do seu hotel.

Trabalhar em um hotel geralmente promove um senso de camaradagem e trabalho em equipe. Você e sua equipe devem confiar uns nos outros para garantir que cada dia corra bem, que as necessidades dos hóspedes sejam atendidas e que seu estabelecimento continue a atrair reservas futuras. De muitas maneiras, uma equipe de hotel bem coordenada pode parecer uma família unida, com cada membro contribuindo com suas habilidades e esforços únicos em direção a um objetivo comum.

No entanto, um dos desafios que você pode enfrentar como gerente de hotel é a alta rotatividade de funcionários. O setor de hospitalidade pode ser exigente, com longas horas, trabalho nos fins de semana e feriados, e a necessidade de um atendimento impecável ao cliente. Esses fatores podem, às vezes, levar a uma alta taxa de rotatividade de funcionários, o que pode interromper as operações e impactar a satisfação do hóspede.

Encontrar funcionários dedicados e de longo prazo é essencial para seu sucesso. Esses indivíduos trazem estabilidade para sua equipe e desenvolvem um profundo entendimento das operações, hóspedes e padrões de serviço do seu hotel. No entanto, encontrar os indivíduos certos que não sejam apenas qualificados, mas também comprometidos com a indústria da hospitalidade pode ser uma tarefa desafiadora.

Portanto, é essencial que você invista em sua equipe, fornecendo remuneração competitiva, oportunidades de crescimento e desenvolvimento e um ambiente de trabalho positivo. Reconhecer e recompensar os esforços da equipe, promover uma cultura de equipe de apoio e fornecer caminhos claros de progressão na carreira pode ajudar você a atrair e reter funcionários de alta qualidade. Afinal, uma equipe de hotel motivada, satisfeita e dedicada é a chave para proporcionar experiências excepcionais aos hóspedes e garantir o sucesso geral do seu hotel.

Tipos de cargos e responsabilidades da equipe do hotel

A indústria da hospitalidade prospera com os esforços coletivos de uma gama diversificada de membros da equipe, cada um desempenhando um papel fundamental na formação da experiência do hóspede. Do momento em que um hóspede entra em um hotel, cada interação que ele tem com a equipe contribui para sua impressão geral do estabelecimento.

Seja a recepção calorosa da recepção, os quartos impecavelmente limpos mantidos pela limpeza ou as refeições deliciosas servidas pela equipe de alimentos e bebidas, o papel de cada membro da equipe é essencial para a operação do hotel e a satisfação do hóspede. Vamos nos aprofundar nas principais posições da equipe do hotel e suas responsabilidades:

Equipe da recepção

Os funcionários da recepção são frequentemente o primeiro ponto de contato para os hóspedes, tornando-os instrumentais na formação da primeira impressão do hóspede. Suas responsabilidades incluem fazer o check-in e check-out dos hóspedes, lidar com reservas, responder a perguntas e resolver quaisquer problemas que possam surgir. Eles também fornecem informações sobre os serviços do hotel e atrações locais, garantindo que os hóspedes tenham tudo o que precisam para uma estadia confortável e agradável.

Equipe de limpeza do hotel

A equipe de limpeza do hotel, muitas vezes chamada de housekeeping, é responsável por manter a limpeza e higiene do hotel. Isso inclui a limpeza dos quartos de hóspedes, áreas públicas e outras instalações dentro do hotel. Seu papel é vital para garantir um ambiente agradável e confortável para os hóspedes.

Pessoal de Alimentos e Bebidas

A equipe de alimentos e bebidas desempenha um papel fundamental na melhoria da experiência do hóspede por meio de delícias culinárias e serviço excepcional. Esta equipe inclui chefs, garçons, bartenders e assistentes de cozinha. Eles são responsáveis ​​por preparar e servir refeições e bebidas, atender a necessidades dietéticas especiais e garantir que os padrões de segurança alimentar sejam atendidos.

Pessoal de Manutenção

A equipe de manutenção garante que o ambiente físico do hotel esteja em ótimas condições. Eles lidam com uma variedade de tarefas, desde manutenção de rotina e reparos até o tratamento de problemas urgentes como encanamento ou problemas elétricos. Seu papel é crucial para manter a aparência e a funcionalidade do hotel, contribuindo para o conforto e a satisfação dos hóspedes.

Pessoal de Segurança

A equipe de segurança é responsável por garantir a segurança dos hóspedes, da equipe e da propriedade do hotel. Suas funções incluem monitorar câmeras de segurança, patrulhar a propriedade, gerenciar o controle de acesso e responder a incidentes de segurança. Eles desempenham um papel vital em fornecer um ambiente seguro para todos no hotel.

Coordenador de Marketing

O Coordenador de Marketing é responsável por promover o hotel e seus serviços para hóspedes em potencial. Ele desenvolve e implementa estratégias de marketing, gerencia plataformas de mídia social , coordena campanhas publicitárias e analisa tendências de mercado. Seu papel é crucial para atrair novos hóspedes, reter os existentes e melhorar a imagem da marca do hotel.

Cada uma dessas funções contribui para o sucesso geral de um hotel. Ao entender as responsabilidades de cada posição, os hoteleiros podem garantir que sua equipe trabalhe em conjunto de forma eficaz para oferecer uma experiência excepcional ao hóspede.

Quadro de cargos de funcionários do hotel

O gráfico abaixo dá uma representação visual da hierarquia em um pequeno hotel. No topo, temos o Gerente do Hotel, que supervisiona todas as operações. Diretamente abaixo do gerente estão várias funções-chave, incluindo a Equipe da Recepção, Coordenador de Marketing, Supervisor de Manutenção, Chefe de Segurança, Gerente de Alimentos e Bebidas e Supervisor de Limpeza.

Cada uma dessas funções tem funcionários que se reportam a elas, formando uma hierarquia que permite o gerenciamento e a operação eficientes do hotel.

• Gerente de Hotel: No topo da hierarquia está o Gerente de Hotel, que supervisiona todas as operações.

• Equipe da recepção: reporta-se diretamente ao gerente do hotel. Eles cuidam de reservas, check-ins e atendimento ao cliente.
• Coordenador de Marketing: Também se reporta diretamente ao Gerente do Hotel. Eles são responsáveis ​​por publicidade, alcance do cliente e campanhas promocionais.
• Supervisor de Manutenção: Reportando-se ao Gerente do Hotel, eles são responsáveis ​​pela manutenção geral e conservação do hotel. Eles supervisionam a Equipe de Manutenção.
  • Equipe de manutenção: eles se reportam ao Supervisor de manutenção e cuidam de diversas tarefas de manutenção no hotel.
• Chefe de Segurança: Reportando-se ao Gerente do Hotel, eles supervisionam a Equipe de Segurança e garantem a segurança do hotel.
  • Equipe de segurança: Eles se reportam ao Chefe de Segurança e são responsáveis ​​por garantir a segurança do hotel.
• Gerente de Alimentos e Bebidas: Ele se reporta ao Gerente do Hotel e supervisiona a Equipe de Alimentos e Bebidas.
  • Equipe de Alimentos e Bebidas: Eles se reportam ao Gerente de Alimentos e Bebidas e são responsáveis ​​pela operação do restaurante e bar do hotel, se houver.
• Supervisor de limpeza: reportando-se ao gerente do hotel, ele supervisiona a equipe de limpeza do hotel.
  • Equipe de limpeza do hotel: eles se reportam ao supervisor de limpeza e são responsáveis ​​pela limpeza dos quartos e áreas públicas.

Lista de cargos de funcionários de hotéis com as melhores características

Se você quer funcionários motivados em seu hotel ou B&B, certamente ajuda contratar pessoas motivadas em primeiro lugar. Nem todo mundo é adequado para trabalhar na indústria de hospitalidade, dado o quão focada no cliente ela é, então você precisa procurar por certas características.

Aqui estão algumas características que ajudarão você a contratar funcionários que possam começar imediatamente:

• Eles são extrovertidos – Lidar com hóspedes dia após dia se tornará exaustivo para um introvertido. Você precisa de funcionários extrovertidos que ganhem energia e realização com interações sociais.
• Eles têm atenção aos detalhes – Este é um requisito fundamental para qualquer pessoa que lide com clientes e é uma característica positiva que indica que um trabalhador é altamente engajado.
• Eles são confiantes e independentes – Ser capaz de trabalhar de forma autônoma e resolver problemas para os hóspedes sem depender de suporte o tempo todo será extremamente útil para o seu negócio.
• Eles são agradáveis ​​– O que isso significa é que sua equipe não será confrontacional ou inclinada a discutir com os hóspedes – o que pode ser um desastre para sua reputação. Você precisa de trabalhadores que sejam geralmente positivos e que consigam se dar bem com qualquer um.
• Eles têm a mente aberta – Considerando que há hóspedes vindos de todo o mundo, trazendo novas culturas e querendo aproveitar novas experiências, ter uma equipe a bordo que esteja aberta a novas experiências tornará mais fácil para os hóspedes se acostumarem com elas.
• Eles são apaixonados – Para que um membro da equipe tenha sucesso na hospitalidade, ele precisa viver e respirar hospitalidade. A necessidade de realmente gostar de servir e agradar as pessoas, porque os hóspedes conseguem ver através de experiências inautênticas.

Quais são as características de um funcionário altamente motivado?

Encontrar, contratar e reter funcionários motivados é a chave para o sucesso do seu hotel. Quando um membro da equipe é altamente motivado, a qualidade do seu trabalho e, portanto, a satisfação dos seus hóspedes melhora. Mas pode ser difícil encontrar funcionários motivados – especialmente funcionários com as motivações certas para a posição para a qual você os está contratando. Algumas características ideais que você deve procurar na equipe do seu hotel incluem:

• Uma atitude amigável – Sua equipe deve sempre receber os hóspedes com um sorriso e ficar feliz em conversar, responder perguntas ou oferecer assistência.
• Fazer as coisas sem ser solicitado – Tomar a iniciativa e fazer um trabalho agora que poderia facilmente tratar como um "problema de amanhã" é um bom sinal de que alguém se importa muito com seu trabalho.
• Indo além para resolver problemas – A melhor equipe sabe o quão importante a experiência do hóspede é para um negócio hoteleiro, então eles garantirão que quaisquer problemas que os hóspedes tenham sejam resolvidos da melhor forma possível.
• Fazer perguntas e buscar aprender – Somente aqueles que estão motivados continuarão se esforçando para melhorar e se qualificar.
• Sugerir ideias – Contribuir com ideias é uma forte indicação de que sua equipe quer ver seu negócio ter sucesso e está investida no crescimento do negócio.

Uma equipe com essas características não tem preço, pois aumentará o nível de personalização e cuidado que seus hóspedes recebem. Isso aumentará a fidelidade e também transformará seus clientes em embaixadores do seu negócio.