Maionese do gaúcho

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 rodelas de cebola
• Óleo (quantidade suficiente)
• Vinagre branco a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparar a Base:

   • Coloque os ovos, o açúcar, o sal e as rodelas de cebola no liquidificador.

2. Adicionar o Óleo:

   • Ligue o liquidificador em velocidade baixa.
   • Vá adicionando o óleo em fio, lentamente, enquanto o liquidificador está ligado.

3. Atingir o Ponto:

   • Continue adicionando o óleo até a mistura ganhar a consistência firme de maionese.

4. Finalizar:

   • Acrescente vinagre branco a gosto e bata mais um pouco para incorporar.

5. Servir:

   • Transfira a maionese para um recipiente e sirva como acompanhamento de saladas, carnes ou pães.

Dica:

• Certifique-se de que os ingredientes estão em temperatura ambiente para um melhor resultado.
• Guarde na geladeira e consuma em até 3 dias.