Carrinho
0
R$0,00
Perspectivas de carreira
Perspectivas de carreira
Sempre há alguns prós e contras em trabalhar na indústria de hospitalidade. A preocupação sobre se uma posição combina com você ou não depende principalmente do seu próprio caráter e interesse pessoal.
Algumas visões gerais, tanto positivas quanto negativas, sobre as perspectivas de carreira no setor de hospitalidade são resumidas neste módulo como referência para aqueles que pretendem ingressar neste setor único e desafiador.
Variedade de opções de carreira
Devido ao desenvolvimento da indústria de hospitalidade e turismo, novos hotéis e restaurantes estão constantemente abrindo , atendendo às necessidades de visitantes e moradores locais.
Isso facilitou uma enorme demanda por mão de obra no mercado, especialmente em alguns países em desenvolvimento.As opções de carreira não se limitam a um único país, mas a cargos oferecidos por redes internacionais.
Essas posições podem variar de back-of-house a front-of-house e estão em diferentes níveis dentro do setor de hospitalidade.
Há uma variedade de posições disponíveis para o não graduado no setor de hospitalidade. Algumas posições que podem ser selecionadas por graduados com seus certificados ou diplomas relacionados à hospitalidade são mostradas abaixo.
Também há vagas disponíveis para graduados fora do setor de hospitalidade, mas em áreas relacionadas, como turismo.
Setor de Acomodações
Posições de acomodação:
Abaixo estão algumas das posições de hospitalidade que podem ser selecionadas por não graduados com seus certificados tecnicos ou diplomas no setor de hospedagem:
• Recepcionista de recepção
• Atendente de quarto
• Operador de telefone
• Reserva
• Porteiro
• Porteiro/Boletim
• Associado de centro de negócios
Setor de Alimentos/Serviços
Abaixo estão algumas das posições de hospitalidade que podem ser selecionadas por graduados com seus certificados ou diplomas no setor de alimentos/serviços:
• Garçom garçonete
• Anfitrião anfitriã
• Caixa
• Entregador de comida/Busser
• Barman
• Cozinheiro Aprendiz
• Cozinheiro comissário
• Servidor de banquete
Posições relacionadas:
Abaixo estão algumas das posições que podem ser selecionadas por graduados com seus certificados ou diplomas em setores relacionados à hospitalidade:
• Guia turístico
• Acompanhante de excursão
• Agente de viagens
• Equipe do parque temático
• Vendas de eventos
• Outras posições de "atendimento ao cliente"
Oportunidades
Como mencionado anteriormente, o sucesso de um serviço de hospitalidade depende muito do contato humano entre funcionários e clientes.
Ter a oportunidade de trabalhar no setor, principalmente em algumas posições de linha de frente, significa que haverá muitas oportunidades de conhecer e se comunicar com pessoas de diferentes origens e culturas.
Exemplo:
Um recepcionista de hotel pode perceber sua posição como um embaixador turístico, o que pode ser agradável e desafiador. A satisfação no trabalho obtida ao ganhar sorrisos de clientes, bem como sua natureza interativa, tornam a indústria da hospitalidade atraente para pessoas com um caráter extrovertido.
Carreira de longo prazo
É comum que a maioria das pessoas no setor de hospitalidade comecem suas carreiras em nível de entrada. No entanto, os caminhos de carreira são sempre bem claros para os funcionários e sempre há oportunidades de serem promovidos e prosseguirem para níveis de gerência com base em sua experiência e desempenho.
Carreira de Longo Prazo na Hotelaria
O setor de hotelaria é uma área dinâmico e repleta de oportunidades para aqueles que buscam construir uma carreira de longo prazo. Embora muitos profissionais comecem em posições de nível inicial, como recepcionistas, camareiras ou auxiliares de cozinha, o setor oferece caminhos de carreira claros e diversas oportunidades de crescimento. A combinação de experiência, desempenho e qualificação contínua permite que os funcionários ascendam a posições de gerência e até mesmo de liderança executiva.
1. Início da Carreira em Nível de Entrada
Para a maioria dos profissionais na hotelaria, o início da carreira se dá em posições de nível de entrada. Essas posições são essenciais para o funcionamento diário dos hotéis, restaurantes e outros estabelecimentos de hospitalidade. Além disso, oferecem uma valiosa experiência prática que é fundamental para o crescimento futuro na carreira.
Aprendizado Prático: As funções de nível inicial proporcionam uma compreensão profunda das operações diárias do setor de hospitalidade. Profissionais em posições como recepcionistas, auxiliares de limpeza ou garçons aprendem diretamente sobre o atendimento ao cliente, a importância da atenção aos detalhes, e o valor de um serviço rápido e eficiente. Essa experiência prática é essencial para o desenvolvimento de habilidades que serão úteis em posições de maior responsabilidade.
Desenvolvimento de Habilidades Interpessoais: No setor de hospitalidade, as habilidades interpessoais são tão importantes quanto as técnicas. Os funcionários de nível inicial têm a oportunidade de desenvolver suas capacidades de comunicação, resolução de conflitos, e trabalho em equipe. Essas habilidades são fundamentais para o sucesso em posições gerenciais, onde a liderança e a coordenação de equipes são cruciais.
2. Oportunidades de Crescimento e Promoção
Uma das características mais atraentes da hotelaria é a clareza dos caminhos de carreira. Profissionais dedicados e competentes têm diversas oportunidades de ascender na hierarquia, movendo-se de posições operacionais para funções de supervisão e, eventualmente, de gerência.
Promoções Internas: Muitas empresas de hotelaria priorizam a promoção de funcionários a partir de dentro da organização. Isso não apenas motiva os funcionários a se dedicarem ao seu trabalho, mas também permite que as empresas aproveitem o conhecimento institucional e a experiência acumulada. Um recepcionista competente, por exemplo, pode ser promovido a supervisor de recepção, e, com o tempo, a gerente de operações.
Programas de Treinamento e Desenvolvimento: Muitas empresas oferecem programas de treinamento e desenvolvimento para ajudar os funcionários a adquirir as habilidades necessárias para subir na carreira. Esses programas podem incluir cursos de gestão, treinamento em atendimento ao cliente avançado, e oportunidades de mentoria. Além disso, o treinamento contínuo ajuda os profissionais a se manterem atualizados com as últimas tendências e práticas do setor, aumentando suas chances de promoção.
Diversificação de Experiência: Profissionais que buscam avançar na carreira muitas vezes se beneficiam ao diversificar suas experiências dentro do setor. Por exemplo, um gerente de alimentos e bebidas pode se mudar para a gestão de operações ou para a área de marketing, ganhando uma visão mais ampla do negócio como um todo. Essa diversificação não só aumenta as chances de promoção, mas também prepara o profissional para assumir cargos de liderança.
3. Ascensão à Gerência e Liderança
Aqueles que demonstram competência, liderança e dedicação podem, com o tempo, alcançar posições de gerência e liderança. Essas posições exigem não apenas um profundo entendimento das operações diárias, mas também a capacidade de liderar equipes, tomar decisões estratégicas, e gerenciar recursos de maneira eficaz.
Gerência Operacional: As posições de gerência operacional são frequentemente o primeiro passo na trajetória de um profissional que começou em uma função de nível de entrada. Essas posições incluem, por exemplo, gerentes de turno, gerentes de departamento, ou supervisores de operações. Nessas funções, os profissionais são responsáveis por coordenar equipes, garantir a qualidade do serviço, e resolver problemas à medida que surgem.
Gerência Executiva: Com experiência acumulada e um histórico de sucesso, os profissionais podem ascender a posições executivas, como gerentes gerais de hotéis ou diretores de operações. Essas funções exigem uma visão estratégica do negócio, a capacidade de gerenciar orçamentos significativos, e a responsabilidade por tomar decisões que impactam toda a organização.
Empreendedorismo no Setor: Além das oportunidades dentro das organizações, muitos profissionais com vasta experiência na hotelaria optam por abrir seus próprios negócios. Seja um hotel boutique, um restaurante especializado, ou uma consultoria em hospitalidade, o empreendedorismo oferece uma chance de aplicar toda a experiência adquirida de forma independente.
4. Desafios e Recompensas
Construir uma carreira de longo prazo na hotelaria não está isento de desafios. O setor pode ser exigente, com horários irregulares, trabalho sob pressão, e a necessidade constante de manter altos padrões de serviço. No entanto, para aqueles que são apaixonados por hospitalidade, as recompensas podem ser significativas.
Desenvolvimento Pessoal e Profissional: A oportunidade de interagir com pessoas de diferentes origens, culturas e nacionalidades oferece um ambiente de aprendizado contínuo. Os profissionais da hotelaria desenvolvem habilidades interpessoais excepcionais e uma compreensão profunda das nuances culturais, o que é valioso em qualquer carreira.
Satisfação de Criar Experiências Memoráveis: A capacidade de impactar positivamente a experiência de alguém, seja em uma estadia em hotel ou em uma refeição especial, traz uma satisfação única. Os profissionais da hotelaria têm o privilégio de criar momentos memoráveis para os clientes, o que é uma das grandes recompensas da profissão.
Potencial de Crescimento e Estabilidade: Embora o setor de hospitalidade seja competitivo, há um potencial significativo de crescimento e estabilidade para aqueles que são dedicados e competentes. A constante demanda por serviços de qualidade garante que profissionais qualificados sejam sempre valorizados.
Uma carreira de longo prazo na hotelaria oferece um caminho claro para aqueles que começam em posições de nível de entrada e estão dispostos a aprender, crescer e se desenvolver ao longo do tempo. Com oportunidades de promoção interna, programas de treinamento e a possibilidade de ascender a posições de liderança, o setor de hospitalidade recompensa a dedicação e o desempenho com crescimento profissional e realização pessoal. Para aqueles apaixonados por servir e criar experiências inesquecíveis, a hotelaria oferece um ambiente dinâmico e gratificante para construir uma carreira de sucesso e longo prazo.
By: Verônica Silveira Nicoletti