Pirulito de parmesão

Ingredientes:

• Queijo parmesão (ralado)
• Pimenta rosa (triturada)
• Páprica doce defumada
• Gergelim preto

Modo de Preparo:

1. Preparação:

   • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.

2. Montagem do Pirulito:

   • Espalhe uma fina camada de queijo parmesão ralado na frigideira, formando pequenos discos.
   • Deixe o queijo derreter levemente.

3. Adicionando os Temperos:

   • Polvilhe sobre cada disco uma pitada de páprica doce defumada, gergelim preto, e alguns grãos de pimenta rosa triturada.

4. Cozimento:

   • Cozinhe até que o queijo esteja derretido e com as bordas douradas, formando uma textura crocante.

5. Inserindo o Palito:

   • Retire cuidadosamente cada disco com uma espátula e transfira para uma assadeira.
   • Insira um palito de madeira na base do disco de queijo enquanto ainda está maleável.
   • Deixe esfriar completamente para que o queijo endureça e o palito fique firme.

6. Finalização:

   • Sirva os pirulitos de parmesão frios como aperitivo ou decoração para outros pratos.

Dica:

• Para evitar que o queijo grude, certifique-se de que a frigideira esteja completamente seca antes de começar.
• Experimente adicionar ervas como orégano ou manjericão seco para diversificar o sabor.