Pudim de pão

Ingredientes:

• 500g de pão dormido
• 2 ovos
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1/2 litro de leite
• 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

1. Desmanche o pão no leite e deixe amolecer bem.
2. Adicione os ovos, o queijo parmesão e o açúcar. Bata bem no liquidificador ou com uma batedeira até a mistura ficar homogênea.
3. Coloque a mistura em uma forma caramelada com furo no meio.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado.
5. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dica: Sirva gelado ou morno, com calda de caramelo, se preferir.