Quibe Almondegas Veganas

Ingredientes:

• 1kg de farinha de quibe
• 1kg de carne de soja
• Pimenta-do-reino a gosto
• Curry a gosto
• Páprica doce a gosto
• Cebola em pó a gosto
• Alho em pó a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Hidratar os Ingredientes:

   • Em recipientes separados, hidrate a farinha de quibe e a carne de soja em água suficiente para cobri-las.
   • Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.

2. Remover o Excesso de Água:

   • Após a hidratação, esprema bem a farinha de quibe e a carne de soja para retirar o excesso de água.

3. Misturar os Temperos:

   • Em uma tigela grande, misture a farinha de quibe e a carne de soja.
   • Adicione a pimenta-do-reino, curry, páprica doce, cebola em pó, alho em pó e sal a gosto.
   • Misture bem até obter uma massa homogênea.

4. Modelar:

   • Modele a massa no formato desejado: quibes ou almôndegas.

5. Congelar:

   • Disponha os quibes ou almôndegas em bandejas, evitando que encostem uns nos outros.
   • Leve ao congelador até endurecer.

Dica:

• Depois de congelados, você pode armazená-los em sacos próprios para congelamento e preparar quando desejar.
• Para preparar, asse no forno, frite ou cozinhe no molho de sua preferência.