Salada Waldorf

Ingredientes

• 1 maçã verde
• 60 ml de suco de limão
• 200 g de creme de leite
• 100 g de maionese
• 50 g de salsão picado
• 100 g de nozes picadas
• 200 g de uva Itália
• 1 alface crespa
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Preparar a maçã:

   • Corte a maçã verde em cubos médios, mantendo a casca.
   • Coloque os cubos de maçã em uma tigela com água e o suco de limão para evitar que oxidem.

2. Preparar as uvas:

   • Lave bem as uvas Itália, corte-as ao meio e retire as sementes.

3. Preparar o molho:

   • Em uma tigela grande, misture o creme de leite, a maionese, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até obter um molho cremoso.

4. Misturar os ingredientes:

   • Retire a maçã da água com limão e escorra bem.
   • Junte a maçã ao molho cremoso e misture com o suco de limão.
   • Adicione o salsão picado, as nozes picadas e as uvas sem sementes à mistura. Mexa delicadamente para não desmanchar os ingredientes.

5. Montar a salada:

   • Disponha as folhas de alface crespa em uma travessa ou prato grande.
   • Coloque a mistura de maçã, uva, nozes e salsão por cima da alface.

6. Servir:

   • Sirva imediatamente como entrada ou acompanhamento. Se preferir, refrigere por alguns minutos antes de servir.

Dica: A Salada Waldorf pode ser uma opção refrescante para o verão ou para um evento especial. Para uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural.