Torta de Morango

Esta torta de morango é uma sobremesa simples e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. A combinação de massa folhada crocante, morangos frescos e a geléia de groselha cria uma explosão de sabores frescos e perfumados.

Ingredientes (para 4 pessoas):

• 450 g de massa folhada

• 1 kg de morangos frescos

• 2 dl de geléia de groselha (ou geléia de sua preferência)

Modo de Preparo:

1. Preparando a base da torta:

   • Forre uma forma de torta de 24 cm de diâmetro com a massa folhada, previamente esticada em uma folha fina.

   • Fure a massa com um garfo para evitar que ela cresça durante o cozimento.

   • Cubra a massa com uma folha de papel manteiga e preencha a forma com arroz ou feijão para ajudar a manter a massa no lugar enquanto assa.

   • Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que a massa fique dourada e crocante.

2. Finalizando a base:

   • Após assar, retire a forma do forno e deixe a massa esfriar.

   • Retire o papel manteiga com o arroz ou feijão.

   • Polvilhe a base da massa com um pouco de açúcar para dar um toque de doce à crocância.

3. Preparando a torta:

   • Lave os morangos, retire os cabinhos e corte-os ao meio ou em fatias, dependendo do seu gosto.

   • Disponha os morangos sobre a base da torta, formando círculos concêntricos, começando pelas bordas e indo para o centro.

4. Finalizando com a geléia:

   • Dilua a geléia de groselha com um pouco de água (se necessário) para deixá-la mais fluida.

   • Passe a geléia sobre os morangos, cobrindo bem e dando um brilho especial à torta.

   • É importante realizar essa etapa logo antes de servir, para que a massa não amoleça com a geléia.

Dicas:

• Se preferir, substitua a geléia de groselha por uma geléia de framboesa ou de outro fruto de sua escolha.

• A torta deve ser servida imediatamente após a finalização para garantir que a massa continue crocante.

• Você pode adicionar um pouco de chantilly ou creme de leite ao servir, se desejar um toque extra de cremosidade.

Esta torta de morango é simples, fresca e perfeita para todos, tanto para crianças quanto para adultos, e é uma ótima escolha para dias quentes ou eventos especiais!