A gastronomia regenerativa é um movimento que vai além da sustentabilidade tradicional. Enquanto a sustentabilidade foca em manter e minimizar o impacto ambiental, a regeneração busca restaurar e melhorar ecossistemas, comunidades e práticas culturais.

O turismo tradicional, focado em roteiros clássicos e destinos populares, está sendo cada vez mais substituído por uma forma mais envolvente e personalizada de viajar: o Turismo de Experiência.

A comunicação é uma habilidade essencial na hotelaria, já que o setor lida diretamente com pessoas de diferentes culturas, línguas e expectativas. No entanto, há diversas dificuldades que podem surgir nesse processo. Abaixo estão algumas das maiores dificuldades de comunicação na hotelaria e como elas impactam o serviço e a experiência do cliente:

Ser um agente de viagens eficiente envolve uma combinação de habilidades, conhecimentos e atitudes que permitem oferecer um serviço de alta qualidade, atendendo às necessidades dos clientes de forma personalizada e eficiente. Abaixo, explico o que é um agente de viagem e o que é necessário para ser eficiente nessa profissão:

A comida de rua no Brasil é uma rica manifestação cultural que reflete a diversidade e a história culinária de cada região. Desde os vendedores ambulantes de acarajé na Bahia até as tradicionais pamonhas de Goiás, essa gastronomia é uma parte essencial do cotidiano das cidades brasileiras e desempenha um papel significativo no turismo. No entanto,...

Nos últimos anos, a gastronomia tem emergido como um dos pilares mais importantes da experiência turística. Os viajantes de hoje não buscam apenas um lugar para descansar ou tirar fotos, mas sim vivências autênticas e profundas que incluam sabores locais e tradições culturais. Neste contexto, o turismo gastronômico está se tornando uma...

Viagens "bleisure" é uma tendência que combina viagens de negócios com lazer, em que os viajantes aproveitam deslocamentos profissionais para estender sua estadia e incluir atividades turísticas ou momentos de descanso. Esse conceito tem ganhado força com o crescimento do trabalho remoto, tornando-se uma oportunidade tanto para os profissionais que...

Uma franquia de hotelaria é um modelo de negócio em que uma empresa (o franqueador) concede a um empreendedor ou empresa (o franqueado) o direito de operar um hotel sob uma marca já estabelecida. O franqueado utiliza o nome, sistema de gestão, e suporte do franqueador em troca de taxas e royalties.

O turismo de bem-estar tem se destacado como uma tendência crescente, abrangendo uma variedade de experiências focadas na saúde física e mental. Este segmento, que inclui retiros de yoga, meditação e tratamentos de spa, vai além do simples relaxamento e atinge um público interessado em autoconhecimento, reequilíbrio emocional e rejuvenescimento....

Abrir um restaurante, food truck ou serviço de catering exige uma combinação de habilidades culinárias e uma sólida compreensão dos aspectos empresariais. Entre os principais temas que surgem no gerenciamento de negócios na gastronomia estão a gestão de custos, o controle de inventário e o desenvolvimento de liderança.

O turismo gastronômico, que tem como foco a exploração de culturas através da culinária, vem ganhando cada vez mais popularidade e se consolidando como uma das principais tendências do setor. Nos últimos anos, a busca por experiências autênticas e inovadoras tem transformado a maneira como os viajantes escolhem seus destinos, colocando a...

No mundo altamente competitivo do turismo, entender e aplicar estratégias de marketing e branding é fundamental para o sucesso de empresas e destinos. O cenário digital trouxe novas oportunidades, permitindo que marcas se conectem com seu público de maneira mais personalizada e eficiente. Neste artigo, exploraremos estratégias eficazes de marketing...

A diversidade e a inclusão (D&I) são mais do que simples tendências no ambiente corporativo; são pilares fundamentais para o sucesso e a sustentabilidade das empresas no século 21. No setor de hotelaria, que lida diretamente com uma clientela diversificada, implementar políticas de diversidade, equidade e inclusão é crucial não apenas para criar um...

Nos últimos anos, o setor hoteleiro enfrentou uma das crises mais desafiadoras de sua história devido à pandemia de COVID-19. A rápida disseminação do vírus, aliada às restrições de viagem e à incerteza econômica, expôs vulnerabilidades e exigiu que os profissionais de hotelaria reavaliassem suas estratégias de gestão de crises e recuperação. Com a...

A revolução digital está transformando a maneira como os hotéis operam, gerenciam e interagem com seus hóspedes. Com o avanço de novas tecnologias, como inteligência artificial (IA), automação e Internet das Coisas (IoT), os profissionais de hotelaria têm à sua disposição ferramentas poderosas para otimizar processos, melhorar a experiência do...

A tecnologia tem transformado profundamente o mercado de turismo, impactando desde a forma como as viagens são planejadas até como as experiências são vivenciadas pelos turistas.

Para construir uma carreira de sucesso no setor de turismo, diversas qualificações são necessárias, dependendo da área específica em que se deseja atuar. Aqui estão algumas das qualificações mais importantes:

A estabilidade de emprego no setor de turismo é uma questão frequentemente debatida, dado que o setor é fortemente influenciado por fatores externos como sazonalidade, economia global, e crises inesperadas, como a pandemia de COVID-19. No entanto, apesar desses desafios, o turismo continua a ser uma indústria vibrante e cheia de oportunidades para...